今頃タケノコ

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今更ってかんじなんですが、画像整理してたら出てきたので記念に。

お恥ずかしながら、筍を自分で茹でたのは初めてです。実家にいれば母がしてくれるし、引っ越してからは大きな鍋がないとか食べきれないとか、色々言い訳をして買ってませんでした。
しかしながら、先日の実家便(実家からの食材その他)でぬかと一緒に送り付けられました。

鍋がないって言ってるのに・・・。
しかたないので、うちで一番大きなルクで茹でました。
それでも入らないので大胆に穂先もばっさり、根元もばっさり。もったいないお化けがでてきそうやわ。

茹で上がりに皮を剥き剥きしてみると、あ~らこれだけ?ってほどに少ない。
1回分で終わっちゃいました。

水煮にはない、生の香りが部屋中ただよってました。クルミのような、木の実の匂い。
ダイレクトにがぶっとやりたかったので、おかか煮で。

ほんっっとに美味しかった。可食部よりも廃棄部の方が多いけど、家で茹でる価値大ですね。
いや、ほんと今更ですけど。
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by genoise | 2005-05-14 11:22 | FOOD


2009年初夏に実家へと出戻り、すねかじり生活を再スタートさせたアラフォー@じぇのわーず。おやつにランチ、お弁当。作ったら撮る!の記録に。毎日ぶつぶつつぶやいてます。


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