ブラウニー
週末に作った不細工なロールケーキ。生地が薄くておかしいなぁ、と思っていたら昨日気付きました。卵1個少なかったわ。そんなのすぐ気付けよ~~~とがっくし。
今週はずっしりブラウニーからスタート。と思ったけど、やけに卵白が溜まってきたわね。
では、ダイエット期間中という事もあって、ローファットブラウニーに変更!!
う゛~ん、作った事ないけど、まいっか。
全卵→卵白、バター→植物油、スィートチョコレート→無糖ココア、各々変更。なんとなく減らしたり増やしたり。もうちょっとかな?と量りながら混ぜ混ぜ。
あ、どんなお菓子でも変更可能ではないです。はい。
こういう実験的なお菓子には安い代替品をよく使うのであります。
無塩バターは無塩マーガリンやショートニング。グラニュー糖は上白糖。
今日の砂糖はなんとヨーグルトについてくる砂糖!!
グラニュー糖を砕いているものなので、何の問題もなし。しかもこれ、20や30はありそう。
毎朝食べるヨーグルト、私は無糖だし。たまにお菓子に使います。
ブラウニーなんて久しぶりに食べたから、こんな味だっけ?
今週はずっしりブラウニーからスタート。と思ったけど、やけに卵白が溜まってきたわね。
では、ダイエット期間中という事もあって、ローファットブラウニーに変更!!
う゛~ん、作った事ないけど、まいっか。
全卵→卵白、バター→植物油、スィートチョコレート→無糖ココア、各々変更。なんとなく減らしたり増やしたり。もうちょっとかな?と量りながら混ぜ混ぜ。
あ、どんなお菓子でも変更可能ではないです。はい。
こういう実験的なお菓子には安い代替品をよく使うのであります。
無塩バターは無塩マーガリンやショートニング。グラニュー糖は上白糖。
今日の砂糖はなんとヨーグルトについてくる砂糖!!
グラニュー糖を砕いているものなので、何の問題もなし。しかもこれ、20や30はありそう。
毎朝食べるヨーグルト、私は無糖だし。たまにお菓子に使います。
ブラウニーなんて久しぶりに食べたから、こんな味だっけ?
by genoise
| 2004-12-13 16:36
| Sweets
2009年初夏に実家へと出戻り、すねかじり生活を再スタートさせたアラフォー@じぇのわーず。おやつにランチ、お弁当。作ったら撮る!の記録に。毎日ぶつぶつつぶやいてます。
by genoise
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