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例のあれ

例のあれ_b0052677_11503010.jpg
ようやく切ってみました。例のあれを使ったケーキ。

ラム酒を塗りながら熟成2日の若造ですが、開けたとたんふわ~っといい香りです。
初日はラムの香りが鼻をつくくらい強かったのですが、まろやかな香りになっています。
今回は失敗作があるので、なんなく待つ事ができました。バターケーキは2~3日待つとより美味しくなるのです。

例のあれ_b0052677_1254493.jpgいつもなら待ちきれず初日から食べてしまうのですが、失敗作とはいえ、再度焼き直したとはいえ(汗)、食べられるものは食べます。いえ、食べられるようにして食べます。
失敗作(失敗失敗って・・・)でもそこそこ美味しいので、この熟成2日の若造君。1週間経ったらどれだけ美味しくなるのでしょう?ええ、ちゃんと包み直してまた熟成させています。

ぎっしりのフルーツとラムレーズン、香ばしくローストした胡桃。フルーツケーキって一切れでお腹いっぱいになりますよね。
*注)厚みは2センチ以上の事
これからクリスマスに向けて、スパイスたっぷりのも作らなきゃ!!
by genoise | 2004-11-19 12:13 | Sweets


2009年初夏に実家へと出戻り、すねかじり生活を再スタートさせたアラフォー@じぇのわーず。おやつにランチ、お弁当。作ったら撮る!の記録に。毎日ぶつぶつつぶやいてます。


by genoise

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